Haskap è una bacca allungata di colore blu-violaceo, ricca di antociani e vitamina C. È originaria delle regioni fredde dell’Asia e del Nord America. Il suo sapore ricorda un incrocio tra lampone, mirtillo e ribes nero. Grazie al suo contenuto nutrizionale, l’Haskap viene studiata per le proprietà benefiche, legate al benessere cardiovascolare al rafforzamento del sistema immunitario e alla protezione cellulare.